第15章 水果熟了

梁桂花饭后没走一会儿，也继续给苏墨的新鞋子做最后的收针了。两个人一整天都在做苏墨的衣服鞋子，想让苏墨明天精精神神的去学堂。

苏大海就拉着苏小娅回房，想具体了解葛根粉的做法。

苏小娅就回想着，在现代做葛根粉的做法，组织好语言，就跟苏大海说：

第一，需要我今天告诉您的那种藤的根，只要根部，挖回来，洗干净泥沙，然后把葛根剁成小块，要准备可以敲碎葛根的工具，可以用石臼和石舂也可以用铁的,捶碎了后,捞出放盆里备用。

2.等葛根捶碎到一定量，就把清水倒入装葛根的盆中,不断的搓洗把葛根粉洗出来，然后把葛根渣挤干，如果每次洗的量大就重复换一次水洗。

3.洗出来的葛根浆水，垫着纱布把水过滤,把葛根细渣过滤出来，过滤好的浆水沉淀几个小时

4.把沉淀好的葛根粉面上的水倒出,再倒入清水,把葛根粉搅动一下,继续沉淀几个小时,反复几次沉淀，把葛根黄水浸泡出来，倒掉多余的水，剩下的就是盆里沉淀的白色葛根粉。

6.用刮板把盆底沉淀的葛根粉松动一下，尽量分成小份。

7.小簸箕里放入纱布,把葛根粉放入簸箕纱布上,放太阳下晒干

8.晒干了就可以装罐了。

等想吃的时候，取一些出来用少量的白开水或者是温度比较低的白水先将葛根粉给它卸开，变成没有结块的小汤，然后再用适量开锅的沸水进行冲调。葛根粉要边加水边搅拌，变成透明糊状就可以吃了，可以加些糖更好吃，有条件可以再加些花生碎，核桃仁碎，红枣碎，葡萄干，山楂碎等等干果都可以。到时候卖给大户人家，估计会有很多人喜欢。

过滤出来的水也不会浪费，也可以浇地的。葛根的渣晾干也可以烧，不会浪费。

而苏大海听了这么多，觉得也不是很难，就是需要时间，但是现在最不值钱的就是人工。反正家里这么多少人呢。

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