6. 晚饭 (第1/2页)
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因为番茄汤还要再熬一阵子,所以林奕奕利用这段时间打算先做其余两道菜。
她先做的是胡萝卜炒肉丝。
炒锅已经热起来,林奕奕先炒熟胡萝卜丝备用。胡萝卜炒肉丝这道菜虽然普通,但做得好吃也是有小窍门的。那窍门就是要想办法把肉汁锁在胡萝卜丝里面,让胡萝卜沾有肉的香味。所以要先把胡萝卜丝煮熟,等待会儿肉汁出来以后再加上胡萝卜一起翻炒,那肉汁自然就渗入到胡萝卜丝里面了。
胡萝卜丝已经煮熟,接下来就是炒肉丝。
软绵绵的猪肉条一放进热锅,马上传来滋滋滋的响声。林奕奕将肉丝都切得均匀有度,所以翻炒几下很快就熟。转眼间,原本外面还红红的猪肉现在表皮已经变成金黄,滋滋地混搭着滚油不断往外爆出肉汁,已经可以闻到诱人的香味。
然后林奕奕马上放下胡萝卜丝,经过翻炒,一盘橙红胡萝卜丝炒爽脆的猪肉条就完成了!
接着她马上烧水蒸鱼。因为苏洛生刚才已经把蒸鱼用的配料放好,所以只需在水烧开后放到蒸架上面蒸八分钟就行。
弄好这边,正好番茄汤煮得差不多。林奕奕掀开小锅锅盖,试了一下味道。因为番茄是新鲜采摘下来的,所以这锅汤十分鲜,酸酸甜甜非常好喝。于是林奕奕放盐调好味道后,把最后的蛋浆倒到上面。
像花圈一样淋在热汤的边缘,原本鲜黄的蛋浆快速变熟,翻滚着拉丝沉到汤中间。林奕奕快速搅拌一下,让蛋液分布均匀一点,这锅番茄鸡蛋花汤便也做好了。
最后,八分钟时间到,鱼也蒸好了。林奕奕在鱼表面撒上绿油油的葱花,再浇上滚油和加上酱油。就同苏洛生说的那样,十分钟左右,她就把两菜一汤搞定!
嘻嘻,说到做菜,林奕奕还是很有自信的!~
小厅里,讲完悄悄话的林小苗已经饿到不行。现在时间是晚上八点,倒不是她未试过这么晚才吃饭,主要是闻着厨房里不断炒菜传出来的香味,她就很想吃。
为了能够快点吃到饭,于是她打算去帮姐姐端饭菜碗筷出来。可才刚转了一下身体,就被苏洛生叫住了。
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